* kuvahyvitykset
tekijänoikeuksia voidaan soveltaa
kaiken kaikkiaan 96 48
tyyli Valmistettu Boyden Valley -viinitila
Tyyli: Omenasiideri - Jää / Tuli / Vahvistettu
Cambridge , Vermont USA Palvelevat
Huilu ,
Varsi lasi
pullotus | hanassa | jakelu |
| muokkaa viivakoodeja | päivitä kuva ARVOSTELUT: 28 TARKOITTAA: 3,81 / 5,0 PAINOTETTU AVG: 3.7/5 ON. KALORIT: 360 ABV: 12% KAUPALLINEN KUVAUS Vermontin johtava jääsiideri Jääviinien historia juontaa juurensa AD-vuosisadalle, mutta jääsiideri on aivan uusi - ja erittäin herkullinen - ilmiö, syntynyt 1990-luvun puolivälissä täällä Pohjois-Vermontin ja Quebec, Kanada. Tällä hetkellä maailmassa on vain noin 50 jääsiiderin tuottajaa, mutta tämän jännittävän ja maukkaan uuden tuotteen salaisuus on tulossa. Boyden Valley Wineryn Vermont Ice Cider on epäilemättä Amerikan ensimmäinen jääsiideri. Käytämme vain Vermontissa kasvatettuja Northern Spy-, Macintosh- ja Empire-omenoita luomaan todella poikkeuksellisen juomakokemuksen. Vanhentunut ranskalaisissa tammitynnyreissä (vain yhden tynnyrin Vermont-jääsiideristä valmistaminen vie yli 400 litraa siideriä) lopputuote on makea, mutta monimutkainen yhdistelmä keskittyneitä omenan makuja ja kevyttä, paahdettua tammea, joka sopii täydellisesti mihin tahansa määrään jälkiruoat myös, se on todellinen herkku yksinään. Lajike: Northern Spy, Empire ja Macintosh omenat Alkoholi: 12% Jäännössokeri: 15% PH: 3.4 Kokonaishappoisuus: .72 TAR-tuotantoprosessi: Aloitamme hyvin spesifisellä omenaseoksella, joka koostuu Northern Spy-, Macintosh- ja Empires-tuotteista. Tyypillinen erä koostuu 400 litran siiderin pakastamisesta luonnollisesti yhden 60 gallonan tynnyrin jääsiiderin tuottamiseksi. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädetyssä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä erittäin viileässä 45 asteen lämpötilassa. Kun käyminen on valmis, viini kirkastetaan bentoniitilla ja varastoidaan tynnyreihin, jos se ikääntyy kuusi kuukautta. Maistamisohjeet: Vermont Ice Cider on tynnyri, joka on vanhentunut tasapainoisella happamuudella, vinkkejä tammen ja tiivistettyjen omenamakujen kanssa. Mitalit: Vuoden 2012 kultamitali, San Diegon kansainvälinen viini- ja väkijuomakilpailu 2009 Kaksinkertainen kultamitali, Itäinen kansainvälinen viinikilpailu, paras jääsiideri U.S. ja Kanada 2009 kultamitali Indyn kansainvälinen viinikilpailu
