* kuvahyvitykset
tekijänoikeuksia voidaan soveltaa
kaiken kaikkiaan 94 55
tyyli Valmistettu Abita Panimoyhtiö
Tyyli: Stout - keisarillinen
Live Springs , Louisiana USA Palvelevat
Ryyppy
pullotus | hanassa | jakelu |
Bourbon Street Stout on keisarillinen Stout, joka on vanhentunut Pappy Van Winkle Bourbon -tynnyreissä. Imperial Stout -juoma valmistetaan vaalean, karamellin, suklaan ja paahdettujen mallasten yhdistelmällä. Kauraa lisätään myös antamaan oluelle täyteläisempi ja makeampi maku. Paahdetut mallaset antavat oluelle sen tumman värin sekä voimakkaan maun ja aromin. Käymisen jälkeen olut on kylmävedetty 6 viikkoa. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikki mallasen ja humalan maut tasapainottuvat ja tuottavat erittäin sileän maun. Kylmän vanhenemisen jälkeen olut siirretään bourbon-tynnyreihin. Sitten sitä vanhennetaan vielä 8 viikkoa absorboimaan kaikki tynnyreiden maut. Tuloksena on vahva stout, joka tuo maljoista paahdetut makut ja tynnyreistä lämpenevät paahdetut, vanilja- ja bourbon-maut.